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Crean una "mini granja" ecológica para supermercado alemán



Un supermercado en Berlín, Alemania, está trayendo un nuevo significado a la idea de los productos frescos, después de instalar una "granja" en miniatura en el extremo de uno de sus pasillos.

Especificamente en la localidad de Kräutergarten, una zona agrícola autónomo que se asemeja a un invernadero, la idea fue desarrollada por INFARM y actualmente puesta en marcha por la cadena minorista alemán Metro Group.

"Metro Group está siguiendo un nuevo enfoque para dar forma al futuro de la venta al por menor," dijo Fabio Ziemssen, jefe de innovación alimentaria de la cadena Metro. "Hemos puesto en marcha la primera instalación en la agricultura tienda en Europa.

La idea consiste en germinar una serie de vegetales en una estructura diseñada por Infarm, permitiendo a los compradores seleccionar a su gusto el producto fresco desde la las mesetas. Las condiciones del invernadero son propias de una zona agrícola, pero con la única diferencia que el cultivo estará libre de agentes químicos.





| @vosmagazine | por Donny G. @donnydice | 



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